Responsive image

21
فبراير

الخميس

26º

21
فبراير

الخميس

خبر عاجل

الجزائر.. مصرع عسكريين في تحطم طائرة بـ"ولاية تيارت"

 خبر عاجل
  • الجزائر.. مصرع عسكريين في تحطم طائرة بـ"ولاية تيارت"
     منذ دقيقة
  • وسائل إعلام ألمانية: مقتل شخصين على الأقل في إطلاق نار في مدينة ميونيخ
     منذ 26 دقيقة
  • قصف جوي وإصابات بقمع الاحتلال لفعاليات "الإرباك الليلي" بغزة
     منذ 16 ساعة
  • بوتين يدعو الولايات المتحدة للتخلي عن وهم تحقيق تفوق عسكري على روسيا
     منذ 23 ساعة
  • بوتين: قد تضطر روسيا الى تطوير كافة أنواع أسلحتها لاستهداف المناطق التي تقع فيها مراكز القرار التي تهدد البلاد
     منذ 23 ساعة
  • بوتين: الولايات المتحدة تحرض الدول الأوروبية ضد روسيا بشأن تطوير الصواريخ وقد انتهكت واشنطن اتفاقية الصواريخ
     منذ 23 ساعة
 مواقيت الصلاة

القاهرة

الفجر

5:03 صباحاً


الشروق

6:26 صباحاً


الظهر

12:08 مساءاً


العصر

3:21 مساءاً


المغرب

5:51 مساءاً


العشاء

7:21 مساءاً


أسعار العملات

مقابل الجنيه المصرى

دولار أمريكى

0

 تابعنا على يوتيوب
 تويتر

خبير تغذية يحذر: الكوكتيلات تضر صحة المصريين وتسبب الحصوات

منذ 1082 يوم
عدد القراءات: 2173
خبير تغذية يحذر: الكوكتيلات تضر صحة المصريين وتسبب الحصوات

 أثارت التحذيرات الأخيرة من مشروب الشاى باللبن ردود فعل واسعة بين المصريين، حيث كشف أن القيمة الغذائية تقل بشكل ملحوظ حال مزج المشروبين معا، حيث يقلل حمض التانيك الموجود فى الشاى من امتصاص الكالسيوم والفوسفور باللبن، كما أن بروتين الكازيين الموجود فى اللبن يعيق امتصاص المركبات الفلافونويدية والثيوفيلين الموجود بالشاى.

وفى تحذير جديد، كشف الدكتور مجدى نزيه - أستاذ ورئيس قسم التثقيف الغذائى فى المعهد القومى للتغذية، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية - أن هناك عادة غذائية سيئة منتشرة فى مصر يتم فيها خلط العصائر ببعضها البعض لتحضير ما يعرف باسم "الميكسات" أو الكوكتيل، لافتا إلى أن مزج الكاكاو أو الجوافة أو الفراولة أو الجرجير أو أى من الفواكه المحتوية على الأوكسالات باللبن أو الزبادى يقلل القيمة الغذائية للخليط ويحد من استفادة الشخص منها.

وفسر نزيه ذلك - فى تصريحات صحفية - مشيرا إلى أن هذه الفواكه تحتوى على حمض الأوكساليك، وحين يتم مزجها مع اللبن أو الزبادى فإن أوكسالات الكالسيوم تترسب، وترتفع فرص الإصابة بحصوات الكلى لمن عنده استعداد لذلك، كما أن الأوكسالات تحد من امتصاص الكالسيوم والفوسفور الموجود باللبن.

وأضاف أنه لا يفضل مزج أى عصير بآخر، ويجب تناول كل مشروب على حدة، كما لا ينصح بتناول الكوكتيلات المختلفة الموجودة بشكل شائع داخل محلات العصير المختلفى هذه الأيام، لأنه قد يحدث تداخلات غير مرغوب فيها تحد من استفادتنا منها.

وأوصى بتناول الفواكه الكاملة لأنها تتمتع بقيمة غذائية أكبر من العصائر، مؤكدا أننا نفقد بالفعل الكثير من المواد الغذائية المهمة عند تحضيرها كما هو الحال مع عصير البرتقال، حيث لا نتمتع بفوائد البكتين الموجود فى القشرة وبين فصوص الثمرة، وهو يفيد فى السيطرة على التوتر والانفعالات.

وأوضح نزيه أن الاستثناء الوحيد تقريبا هو عصير الموز باللبن، حيث يحتوى اللبن على الدهون والبروتين، وعند إضافة الموز إليه فنحصل على النشا، أى أن العصير يصبح وجبة شبه متكاملة، هذا بخلاف احتواء الموز على فيتامين "ب6" و"ب2" والبوتاسيوم، وهى عناصر غذائية رائعة.

البحث

تواصل معنا

يمكنكم إرسال مقترحاتكم وآرائكم بالضغط على الرابط التالى
Responsive image

جميع الحقوق محفوظة 2019

تم تطوير الموقع بواسطة
The Seven Layers